“万水千山沧海桑田”这个成语中，“万水千山”形容的是众多的山川河流，而“沧海桑田”则是指大海变为农田，农田变为大海，用来比喻世事无常，变化很快。这个成语最早出自东晋葛洪的《神仙传·麻姑》，其中麻姑提到“已见东海三为桑田”，意味着她亲眼目睹了东海三次变为桑田的景象，借此表达了世事变化的迅速和不可预测性。

从科学的角度来看，“沧海桑田”描述的是地球表面由于地壳运动、海平面变化等自然因素导致的巨大变化。这种变化在地球上是持续发生的，例如地壳的升降、火山喷发、地震等都会引起海洋和陆地的相互转换。

因此，“万水千山沧海桑田”这个成语不仅描绘了自然界的壮丽景象，还深刻地表达了人生和世事的变迁无常，提醒人们珍惜当下，适应变化。