“士别三日，当刮目相看”是一句成语，出自《三国志·吴志·吕蒙传》的注释，由裴松之所作。这句话的意思是 指别人在一段时间内有了很大的进步或变化，我们应该用新的眼光去看待他们，而不应该再用老一套的眼光去评价。

具体来说，这句话有以下几层含义：

对象：

这里的“士”指的是有志气、有志向的人，即那些有上进心和追求的人。

时间：

虽然字面上是“三日”，但实际上这里的“三日”是一个虚数，表示经过一段时间，而不是确指三天。

变化：

时间可以改变一切，量的积累会导致质的变化。因此，不能用一成不变的眼光看待他人，而应该看到他们的成长和进步。

观点：

事物是发展变化的，不能用老眼光、老观点看待同一事物。这也是提醒人们要保持开放的心态，接受和理解他人的变化和成长。

这句话常用于鼓励他人，也用于自我提醒，要不断学习和进步，不要总是用老一套的标准来评价自己和他人。