“处处留心皆学问”出自 《红楼梦》中第五回的“处处留心皆学问，人情练达即文章”。这句话的意思是，在日常生活中，只要留心观察，就可以从一些细小的事情中获得知识。它强调了观察和思考的重要性，认为知识和智慧无处不在，只要我们用心去寻找和学习。

此外，虽然有些资料提到“处处留心皆学问”是一句流传下来的俗语，并没有确切的典故和出处，但《红楼梦》中的这句话确实是该成语的主要出处，并且被广泛引用和讨论。

因此，我们可以确定“处处留心皆学问”这句话出自《红楼梦》，并且这句话强调了在日常生活中观察和思考的重要性。