洪安通是《鹿鼎记》中神龙教的创立者，他通过自己的智慧和手段，在江湖中创立了神龙教，并使其成为一股不可忽视的力量。洪安通不仅武功高强，而且擅长谋略，他的领导下，神龙教迅速崛起，并在江湖上取得了显著的地位。

洪安通创立神龙教后，通过一系列的手段和策略，使教众对他敬畏有加，并在教中树立了极高的威望。他还精心打造了几门绝学，如“化骨绵掌”和“神龙摆尾”，使得神龙教在江湖上声名远扬。此外，洪安通还试图通过神龙教来影响朝廷的走势，甚至曾派出一个假太后来领导整个武林。

尽管洪安通在江湖上取得了辉煌的成就，但他最终也未能逃脱命运的捉弄，因权力欲望和爱情失意而走向了悲剧的结局。在他死后，神龙教也迅速走向了衰落，最终被韦小宝带领的清兵所灭。