航空工业股票中，以下几家公司被普遍认为是龙头：

航发动力（600893）：

国内航空发动机产业的龙头企业，几乎覆盖我国航空主力机型发动机的全部型号，具有不可替代的地位。

中航沈飞（600760）：

国内唯一的战斗机上市企业，战斗机产品具有较高的性能和市场竞争力，对于我国国防建设和航空军事装备的发展具有重要意义。

中航西飞（000768）：

国内军民用大飞机龙头，在大型运输机、轰炸机、特种飞机及民用涡桨支线飞机制造等方面具有强大的实力和丰富的经验。

中直股份（600038）：

国内直升机唯一的上市公司，是国内直升机制造业的骨干企业，在直升机的研发、生产和销售方面具有较高的市场份额和技术优势。

中航光电（002179）：

国内最大的军工光电连接器制造企业，产品广泛应用于航空航天、国防军工等领域，在航空产业链中具有重要的地位。

中国卫星（600118）：

国内唯一的卫星制造上市企业，在卫星制造和应用领域具有深厚的技术积累和丰富的经验。

爱乐达（300696）：

从事军用飞机和民用客机零部件的精密加工业务，主要产品包括肋、梁、接头等，曾获中航工业下属飞机制造单位“优秀供应商”荣誉。

航宇科技（688218）：

专门从事先进锻压技术应用研究与工程化应用研究的国家高新技术企业，产品主要应用于国内外航空发动机、燃气轮机、航天运载火箭等高端装备领域。

这些公司在航空工业中各自占据了重要地位，涵盖了从发动机制造到飞机制造、从航空电子到卫星制造等多个领域。建议投资者根据自身投资目标和风险偏好，选择具有核心技术和市场竞争力的公司进行投资。