“士别三日刮目相看的士”的意思是 有志向的人。这个成语最早出自于《三国志·吴书·吕蒙传》裴松之注引《江表传》。这里的“士”指的是有理想、有抱负、有才能的人，他们在一段时间内有了显著的进步或成就，因此需要用新的眼光去看待他们，而不是用过去的老眼光。

具体来说：

士：

在这里，“士”特指那些有志气、有志向的人，他们通常有明确的目标和追求。

别三日：

这里的“三日”并不是指确切的三天，而是指一段时间，意味着经过一段时间的分别或经历。

刮目相看：

这个成语的意思是用新的眼光去看待某人，意味着对方已经取得了显著的进步或变化，不能再用过去的标准来衡量他们。

这个成语强调了对人的成长和进步的认可和尊重，鼓励人们以开放的心态去看待他人的变化和发展。