“一个男的刮目相看一个女”的意思是指 这个男性对女性有了全新的认识和评价，不再用过去的眼光去看待她，而是看到了她的进步和成长。这个成语出自《三国志·吴志·吕蒙传》，原意是“士别三日，即更刮目相待”，意味着一个人在短时间内有了很大的进步，别人应该用新的眼光去看待他。

在这个语境下，刮目相看可以理解为男性对女性在能力、智慧、外貌或性格等方面有了显著的提升或变化，从而对她产生了新的敬意和欣赏。这种表达方式强调了进步和成长的重要性，也体现了对他人变化的敏感和认可。

例如，如果一个男性之前觉得一个女性平凡无奇，但经过一段时间的相处和观察，发现她不仅才华横溢，而且性格也变得更加成熟稳重，那么他可能会对她说：“我真是刮目相看你了。”这表明他对她的看法发生了根本性的转变，开始更加尊重和欣赏她。